1952- Gastronomie : Après les inondations en Italie, pêche aux anguilles.

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur email
Partager sur reddit
Partager sur whatsapp
Partager sur linkedin
Les inondations italiennes se sont résorbées en temps opportun, pour permettre la pêche aux anguilles dans les marais du Delta du Pô. Le met favori des Italiens, à cette époque de l’année, aurait pu être compromis, car cette région est le centre principal de pêche. Des filets sont tendus à travers les chenaux suivis par les anguilles pour remonter de la mer vers les marais. Les bateaux à fond plat ramènent leur pêche miraculeuse à la manufacture. Les anguilles sont coupées en trois, mises sur broche, et rôties devant des feux ouverts. Nos amateurs d’anguilles au vert pourraient se laisser tenter.
Les inondations italiennes se sont résorbées en temps opportun, pour permettre la pêche aux anguilles dans les marais du Delta du Pô. Le met favori des Italiens, à cette époque de l’année, aurait pu être compromis, car cette région est le centre principal de pêche. Des filets sont tendus à travers les chenaux suivis par les anguilles pour remonter de la mer vers les marais. Les bateaux à fond plat ramènent leur pêche miraculeuse à la manufacture. Les anguilles sont coupées en trois, mises sur broche, et rôties devant des feux ouverts. Nos amateurs d’anguilles au vert pourraient se laisser tenter.
Explorez Belgavox
Retour haut de page